돈코츠 라멘의 고향인 후쿠오카. 때문에 면 요리는 돈코츠 라멘만 유명하다고 오해하기 쉽지만, 후쿠오카는 하카타 우동의 본고장이기도 하다. 깔끔한 국물에 우엉튀김 등의 고명을 올려 즐기는 하카타 우동! 어디로 가야 제대로 된 하카타 우동을 맛볼 수 있을까. 올스테이가 후쿠오카 우동 맛집으로 현지인들에게 유명한 하카타 우동 맛집 7곳을 소개한다.
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다이치노 우동 大地のうどん
하카타 우동이 유명한 이유는 바삭하고 고소한 우엉 튀김 덕분이다. 후쿠오카 우동 맛집인 다이치노 우동은 손바닥 크기만큼 큼지막한 우엉튀김을 올려주어 바삭한 튀김과 면발의 쫄깃하고 부드러운 식감을 함께 느낄 수 있는 우동을 선보인다. 다양한 토핑을 취향껏 선택해 하카타 우동의 진수를 즐겨보자.
■ 홈페이지 : http://daichinoudon.com
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우동야 코메짱 うどん屋 米ちゃん
마치 가래떡처럼 쫄깃한 식감의 면발이 일품인 곳. 우동과 치킨튀김 세트를 저렴한 가격에 함께 먹을 수 있어 가성비 후쿠오카 우동 맛집으로 추천할 만하다. 가장 저렴한 세트메뉴는 580엔부터. 국물 있는 우동부터 비빔우동 등 다양한 메뉴를 제공해 선택의 폭이 넓다.
■ 홈페이지 : http://www.komechan.jp
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아즈마야 四阿
후쿠오카현에서 재배된 재료를 이용해 조리한 건강하고 깔끔한 우동을 제공하는 후쿠오카 우동 맛집. 우동 외에도 제철요리, 안주류를 판매하기도 한다. 가장 유명한 메뉴는 우동짬뽕. 다양한 채소를 듬뿍 넣어 시원한 국물맛이 일품! 속풀이로도 좋다.
■ 홈페이지 : http://www.hakata-azumaya.com
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다이후쿠 우동 大福うどん
고등어와 다시마를 넣어 완성한 시원한 국물맛이 일품인 다이후쿠 우동! 하카타 우동 특유의 우엉튀김을 토핑해 즐기면 제대로된 후쿠오카 우동의 맛을 즐길 수 있다. 또 다른 인기 메뉴인 텐동과 함께 세트 메뉴로 맛보아도 좋다.
■ 홈페이지 : http://www.hakata-daifuku.com
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니쿠짱우동 肉ちゃんうどん
깍두기처럼 큼직하게 썰어진 고기가 듬뿍 올려진 고기우동으로 유명한 곳. 한국인에게 많이 알려지지 않았지만 현지인들에게는 인기 만점인 후쿠오카 우동 맛집 식당이다. 부드럽고 쫄깃한 면발과 담백한 국물이 특징이며, 생강을 곁들여서 잡내 없이 더욱 깔끔하게 맛볼 수 있다.
■ 홈페이지 : http://nikuchanudon.management/index.php
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하가쿠레 우동 葉隠うどん
2014년도 미슐랭가이드 후쿠오카편 빕구르망에 소개된 우동 맛집. 동네에 자리한 작은 우동집이지만 만족도는 몹시 크다. 후쿠오카에서 유명한 우엉튀김 우동인데, 우엉을 잘게 썬 후 튀겨낸 독특한 형태로 선보여 더 깊고 깔끔한 맛을 즐길 수 있다.
■ 홈페이지 : https://www.facebook.com/pages/%E8%91%89%E9%9A%A0%E3%81%86%E3%81%A9%E3%82%93/164331536959825
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사누키우동 오키도 さぬきうどん大木戸
탄탄하고 탱글탱글한 면발이 일품인 사누키우동과 후쿠오카식 부드러운 국물이 조화를 이룬 맛집! 사누키우동 오키도는 저렴한 가격대로 부담 없이 즐길 수 있어 더욱 좋은 곳이다. 녹차 위크 때에는 녹차를 사용한 면발을 만들어 한정기간 판매하기도 한다.
■ 홈페이지 : https://okido-udon.jp/sitenn.html
